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4【お知らせ(安全対策・衛生管理)】
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作成日
:
2009年9月18日
●ジャガイモの喫食によるソラニン類食中毒について
厚生労働省医薬食品局食品安全部監視安全課長から下段ファイルのとおり通知がありましたのでお知らせします。
つきましては、貴法人内施設等においてジャガイモの喫食の際には通知の注意事項を踏まえ、食中毒の防止に努めていただきますようお願いします。
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厚労省通知文 94.9KB.pdf