薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会乳肉水産食品・毒性合同部会資料（平成１５年６月３日開催）

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薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会乳肉水産食品・毒性合同部会資料（平成１５年６月３日開催）

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薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会乳肉水産食品・毒性合同部会資料（平成１５年６月３日開催）

掲載日：2003/06/04
更新日：2023/03/07

※ 更新から1年以上経過した情報です。内容が最新でない可能性があります。

●概略魚介類に含まれる水銀に関する安全確保等を議題とした内容について、資料等が掲載されています。 ※厚生労働省からの掲載資料（リンク）
薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会乳肉水産食品・毒性合同部会資料
●資料

目次	(45KB)
資料１：我が国の規制の現状（暫定的規制値通知）	(446KB)
資料２−１：各国の規制の比較	(32KB)
資料２−２：国連環境計画（ＵＮＥＰ） Global Mercury Assessment	(489KB)(568KB) (359KB)(373KB) (324KB)(558KB) (550KB)
資料３−１：１４年度厚生労働省科学研究費補助金（生活安全総合研究事業）分担研究報告書「食品中の有害物質等の評価に関する研究」（抜粋）	(514KB)
資料３−２：各都道府県における実態調査集計資料３−３：水産庁における実態調査結果	(552KB)

資料３−４：米国、英国における実態調査結果資料３−５：鯨由来食品のＰＣＢ・水銀の汚染実態調査結果について資料３−６：Total mercury intake from fish and shellfish by Japanese people,Chemosphere 1997,35,2909-13	(423KB)


資料４−１：ＷＨＯ環境保健クライテリア（ＥＨＣ）１０１（抜粋）	(287KB)
資料４−２：有機水銀の健康影響に関する文献レビュー（環境省委託研究「水俣病に関する総合的研究」分担研究）	(540KB)(320KB) (387KB)(359KB)
資料４−３：第５２回ＦＡＯ／ＷＨＯ合同食品添加物専門家会議（ＪＥＣＦＡ）サマリーレポート資料４−４：Prenatal methylmercury exposure from ocean fish consumption in the Seychelles child development study,The Lanset,Vol.361,2003	(428KB)

資料５−１：各国での食事指導の比較資料５−２：米国、ＦＤＡ	(281KB)

資料５−３：英国、Food Standards Agency	(499KB)(394KB)
資料５−４：カナダ、Canadian Food Inspection Agency	(164KB)
資料５−５：オーストラリア／ニュージーランド、Food Standards Australia New Zealand	(328KB)(299KB)
資料６：魚介類による水銀摂取量の試算	(583KB)
参考資料１：ＶＩＣＨガイドラインの概要について	(493KB)
参考資料２：ＧＬ２２繁殖毒性試験ガイドライン参考資料３：ＧＬ２３遺伝毒性試験ガイドライン	(440KB)

参考資料４：ＧＬ２８発癌試験ガイドライン参考資料５：ＧＬ３１反復毒性（９０日）試験ガイドライン参考資料６：ＧＬ３２発達毒性試験ガイドライン	(381KB)


参考資料７：ＧＬ３３試験の一般的アプローチガイドライン	(377KB)