資料3−4:米国、英国における実態調査結果
資料3−5:鯨由来食品のPCB・水銀の汚染実態調査結果について
資料3−6:Total mercury intake from fish and shellfish by Japanese people,Chemosphere 1997,35,2909-13
資料4−3:第52回FAO/WHO合同食品添加物専門家会議(JECFA)サマリーレポート
資料4−4:Prenatal methylmercury exposure from ocean fish consumption in the Seychelles child development study,The Lanset,Vol.361,2003
(428KB)
資料5−1:各国での食事指導の比較
資料5−2:米国、FDA
(281KB)
資料5−3:英国、Food Standards Agency
(499KB)(394KB)
資料5−4:カナダ、Canadian Food Inspection Agency
(164KB)
資料5−5:オーストラリア/ニュージーランド、Food Standards Australia New Zealand