保健 - 食品に関するリスクコミュニケーション－食中毒予防対策などを中心とした食品安全への取り組みについて

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●概略厚生労働省における食品安全確保に関する取組、食中毒予防対策について等を議題とした意見交換会の資料が掲載されています。 ※厚生労働省ホームページからの掲載資料（リンク）
食品に関するリスクコミュニケーション－食中毒予防対策などを中心とした食品安全への取り組みについて－
●資料（※掲載しているＰＤＦファイルの閲覧について）

議事次第	(59KB)
資料１：厚生労働省における食品安全確保に関する取組	(551KB)
資料２：我が国における注目すべき食中毒と予防	(438KB)
資料３：食中毒の発生状況と対策	(303KB)
資料４：食中毒予防対策	(442KB)
資料５：札幌市食品衛生管理認定制度について	(130KB)
資料６：食中毒予防対策	(167KB)
参考資料１：「正しく知ろう！食の安全」参考資料２：「食品の安全確保に関する取組」参考資料３：飲食店における腸管出血性大腸菌食中毒対策について参考資料４：知って防ごう！食中毒
参考資料５：北海道ＨＡＣＣＰ自主衛生管理認定制度	(377KB)